rau xà lách xoong rau bám mặt trước Các loại rau như bông cải xanh và xà lách chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bảo vệ chống lại bệnh tim và ung thư. Rau xanh rất giàu các hợp chất glucosinolate độc đáo, có thể phân hủy để tạo thành các hợp chất ngăn ngừa ung thư và chứa nhiều flavonoid và carotenoid chống
rau lang Nhiều loại rau có hàm lượng kali thấp và giàu chất xơ. Bổ sung rau vào chế độ ăn uống hỗ trợ sức khỏe thận, mức năng lượng và hệ thống miễn dịch. Một số loại hữu ích là củ cải đường, ớt chuông, bắp cải, súp lơ, rau lá xanh, khoai tây, bí, khoai lang, cà chua
rau bồ ngót Rau ngót nằm trong nhóm các loại rau có lá màu xanh đậm, giàu dinh dưỡng, vitamin A, C. Rau ngót thường được người dân trồng ở khắp mọi nơi. Loại rau này giàu dinh dưỡng, bao gồm đạm, sắt, mangan. Trong 100g rau ngót chứa 6,5g đạm, 0,08g chất béo, 9g đường, 503g kali, 185mg
