natri oleat natri axetat Không chỉ vậy, nhiều người còn thích sử dụng các loại nước sốt đậm đà để chấm thịt, cá nhúng lẩu gia tăng hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, thói quen này dẫn tới hấp thụ hàm lượng natri cao - đây là chất có hại nhất cho thận
natri clorua Hiện nay trên thị trường đã có 1 số doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm gia vị/thực phẩm giảm muối bằng việc thay thế 1 phần natri, như Xốt dùng ngay Kho Quẹt sử dụng chất thay thế muối Kali clorua, hoặc giảm lượng muối trực tiếp trong công thức của sản phẩm như
natri benzoat Benzoat natri: Benzoat natri là một chất bảo quản nhân tạo phổ biến, được sử dụng để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc trong các sản phẩm như nước ngọt, nước trái cây và đồ hộp. Nitrit và nitrat:
