tôm mũ ny con tôm Với cách pha chế nước luộc tôm và mẹo luộc tôm dưới đây, không chỉ tôm mà còn áp dụng luộc với mực, cua, bề bề đều ngon vô cùng. Bí quyết và công thức này do đầu bếp Cao Giang chia sẻ
tôm sông Để làm Tom yum kung, cần luộc tôm trong nước sôi trộn với các loại rau thảo mộc như riềng, sả và lá chanh. Vị chính của món canh là vị chua của chanh, tiếp theo là vị mặn của muối hoặc nước mắm, vị cay của ớt, vị ngọt của tôm và một chút đắng nhẹ của rau thơm
mì tôm thanh long Xếp tôm thành từng lớp, không nên xếp chồng chéo lên nhau để tôm chín đều. Xếp một lớp sả lên trên lớp tôm. Sả sẽ giúp khử mùi tanh của tôm và tạo thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. - Cho khay tôm vào nồi chiên và nướng tôm trong khoảng 10 phút
