phở trộn đào phở và piano Quán phở trên đường Thanh Bảo Ba Đình, Hà Nội là địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách mỗi khi muốn “đổi gió” ăn phở gà, bún thang… Phở gà trộn luôn được nhiều thực khách yêu thích
phở cuốn ngũ xã Hiện phở truyền thống không chỉ được bảo tồn, mà còn phát triển, lan tỏa mạnh mẽ trong kỷ nguyên công nghệ số, và là sản phẩm sáng tạo của Hà Nội trong ngành công nghiệp văn hóa. Theo Nghệ nhân ẩm thực dân gian Việt Nam Phạm Thị Ánh Tuyết, một bát phở bò ngon phải là sự kết hợp hài hòa nhiều yếu tố
cách làm phở cuốn “Robot chỉ hỗ trợ phần thao tác cơ học, còn tinh túy trong từng bát phở vẫn đến từ bàn tay con người. Đây là cách chúng tôi kết hợp công nghệ hiện đại mà không làm mất đi giá trị di sản”, bà Hà khẳng định với Người Đưa Tin
