bún nưa bún mộc Phổ biến nhất là nước dùng từ xương, cà chua và riêu cua - những nguyên liệu chính để tạo nên hương vị vừa ngọt thanh và chua nhẹ. Bún là bún sợi nhỏ, kèm theo các loại nhân đa dạng như đậu phụ, riêu cua, giò heo, giò bò, sườn heo, ốc, huyết. Rau ăn kèm thường có hoa chuối thái sợi, rau muống bào, giá đỗ, rau gia vị
bún chay Sau đây là công thức 16 món chay dễ làm nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng ngày tết: 1. Bánh bao chay. Nguyên liệu: nấm đông cô, nấm bào ngư, 2 miếng đậu hũ non, khoai môn bào sợi, bột mì đa dụng, men, đường, nước lọc. Cách làm bánh bao chay cho thực đơn chay ngày Tết:
bún thịt nướng Nguyên liệu làm Bún num bò chóc Cho 4 - 6 người Cá lóc 1 con nên chọn cá trên 1.5 - 2kg Nước cốt dừa 400 ml Mắm bò hóc 200 gr Ngải bún 2 củ Sả 6 cây Nghệ tươi 1 củ Riềng 1 củ Hành tím 4 củ Ớt tươi 3 trái Đường thốt nốt 50 gr 1 viên nhỏ Bún tươi 1 ít Chúc 1 trái Lá chúc 3 cái có thể bỏ qua Tỏi 4 tép Đậu
